?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Детский чизкейк

Детский в том смысле, что приготовить его с легкостью может даже ребенок, причем даже ребенок весьма нежного возраста. И при этом ему НЕ понадобится много времени и раскаленная духовка, заметьте!
Рецепт отсюда

Ингредиенты (2 порции):
  • Печенье (измельченное в крошку) - 1/2 стак. (примерно 50 г)
  • Масло сливочное (растопленное) - 2 ст. л.
  • Крем-сыр - 120 г
  • Сметана - 120 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахарная пудра - 60 г
  • Сок апельсиновый - 2 ст. л.

Приготовление:

Смешайте крошку из печенья с маслом. Получившуюся смесь выложите в формочки, прижимая ко дну, чтобы получилась основа для чизкейка.

На небольшой скорости взбейте крем-сыр со сметаной. Достаточно нескольких секунд, чтобы масса приобрела однородную консистенцию. Долго взбивать не надо, чтобы не образовывалось много пузырьков воздуха, из-за которых чизкейк потом может треснуть. Добавьте сахарную пудру и яйцо, снова взбейте до однородного состояния. Затем добавьте апельсиновый сок и аккуратно перемешайте. Вылейте в формочки.

Готовьте в микроволновке на мощности 700 Вт примерно 2 минуты. Когда центр только-только начнет пузыриться, вынимайте.

От себя добавлю (делала я много-много-много порций) -  готовила на 600 ватт (нет у меня 700, только 600 или 800) около 3 минут - все время заглядывала- не пузырится ли. Так вот, не важно, центр начал пузыриться или другое какое место - вынимайте. Даже если кажется, что жидковато, это пройдет после холодильника:) А в холодильнике после остывания до комнатной температуре ему надо пробыть часа два, не меньше.

Comments

( 21 comments — Leave a comment )
alenka_ks
Jul. 12th, 2012 11:42 pm (UTC)
Ух ты! Надо попробовать! А крем-сыр это какой именно? у него есть еще какое официальное-пафосное название?
filantra
Jul. 12th, 2012 11:45 pm (UTC)
это вкусно!
крем-сыр - это творожный сыр, самый распространенный - Альметте.
alenka_ks
Jul. 12th, 2012 11:51 pm (UTC)
Спасибо, Наташа:) а то я же девица конкретная:)
filantra
Jul. 12th, 2012 11:52 pm (UTC)
это ж хорошо)
metrodotel
Jul. 13th, 2012 03:41 am (UTC)
Надо будет попробовать Мне так и не удалось в жизни попробовать реально вкусный чизкейк :)
filantra
Jul. 14th, 2012 06:01 am (UTC)
этот вкусный, Ань. Особенно если его кислыми ягодками украсить!
clouds_clouds
Jul. 13th, 2012 04:50 am (UTC)
Свидетельство очевидца: продукт действительно вкусный! Более того, даже если вместо печенья — сухари, даже если вместо двух часов в холодильнике — один. Но мне все равно кажется, что не у всех также вкусно получится, как у Наташи.
filantra
Jul. 14th, 2012 06:02 am (UTC)
А вот кстати, все-таки надо было дождаться, пока он пару часов в холодильнике постоит! вкуснее, реально!
donna_sol
Jul. 13th, 2012 05:51 am (UTC)
о, чизкейк из микроволновки! ))
filantra
Jul. 14th, 2012 06:03 am (UTC)
гениальная вещь, по-моему! особенно в жару и для лентяев))
evil_mimi
Jul. 13th, 2012 07:53 am (UTC)
а картинка?
filantra
Jul. 14th, 2012 06:03 am (UTC)
так ведь нету)) может, в следующий раз...?
evil_mimi
Jul. 16th, 2012 01:06 pm (UTC)
ловлю на слове! :)
rakushka_shell
Jul. 13th, 2012 08:04 am (UTC)
Ты копируй, копируй, рецепты! Готовить мы любим)))
filantra
Jul. 14th, 2012 06:03 am (UTC)
вот и мы тоже любим)
lechat_janvier
Jul. 13th, 2012 08:34 am (UTC)
Наташ, спасибо! Я не оставляю свою мечту научиться готовить чиз кейк. По описаниям и вправду легкий!
А печенье любое? Или есть какие то особенности?
Может сегодня-завтра сделаю, интересно мне.
filantra
Jul. 14th, 2012 06:05 am (UTC)
печенье, мне кажется, любое... сладкое, простое - типа "Юбилейного" прекрасно подойдет, "Петит бер" - отлично подойдет. Расскажешь потом, как все прошло)
dolphy_tv
Jul. 13th, 2012 12:21 pm (UTC)
рада, что вам понравился рецепт! :)
filantra
Jul. 14th, 2012 06:05 am (UTC)
Спасибо Вам большое за него!!!!
luchsvetta
Jul. 14th, 2012 07:41 pm (UTC)
Потрясающе вкусно! И как красиво! Попробую убедить сына повторить! Наташа для него пример для подражания!
filantra
Jul. 16th, 2012 06:43 am (UTC)
:) да не убеждай, зачем, калорийный он))
( 21 comments — Leave a comment )

Profile

фиолетовые розы
filantra
filantra

Latest Month

February 2014
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728 
Powered by LiveJournal.com